Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Р17Касьянов, Г. И.
    Разработка рецептур мясопродуктов антидиабетической направленности [Текст] / Г.И. Касьянов, С.А. Левченко, В.В. Садовой, М.А. Селимов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.29-31.


- Ключові слова:

функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; діабетичні продукти, диабетические продукты ; функціональні м'ясні продукти, функциональные мясные продукты, функціональні м'ясопродукти, функциональные мясопродукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
  • ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі