Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П64Потапов, П. П.
    Исследование реакцией инфузории Stylonychia Mytilus на факторы безопасности стерилизованных рыбных консервов по содержанию бенз(а)пирена [Текст] / П.П. Потапов, Т.Н. Рулева, О.Я. Мезенова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.88-91.

- Ключові слова:

рибні консерви, рыбные консервы ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво рибних консервів та пресервів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі