Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б21БальПрилипко, Л. В.
    Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] / Л.В. БальПрилипко, О.М. Гармаш // Мясное дело . — С.12-13.

- Ключові слова:

жировмісна сировина, жиросодержащее сырье ; ковбасне виробництво, колбасное производство ; ковбаси, колбасы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі