Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П75Приезжева, Л. Г.
    Метод определения кислотного числа жира в продуктах переработки зерна [Текст] / Л.Г. Приезжева, А.Ф. Шухнов // Пищевая промышленность . — С.61-63.

- Ключові слова:

зерно (харч.), зерно (питан.) ; жири, жиры ; гідроліз, гидролиз ; екстракція, экстракция

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі