Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Е16Евелева, В. В.
    Кальцийсодержащие пищевые добавки в производстве кондитерских изделий [Текст] / В.В. Евелева, И.Б. Новицкая, Т.М. Черпалова // Кондитерское производство . — С.8-10.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Евелева В.В.
  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі