Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С56Оганесянс, Л. А.
    Совершенствование технологии вторичного брожения вина в непрерывном потоке с использованием флуктуирующих дрожжевых клеток различного физиологического состояния [Текст] / Л.А. Оганесянс, Б.Б. Рейтблат, Л.В. Дубинчук та ін. // Виноделие и виноградарство . — С.22.

Автор: Оганесянс Л.А., Рейтблат Б.Б., Дубинчук Л.В., Драган В.М., Тартус В.С.

- Ключові слова:

бродіння, брожение, зброджування, сбраживание ; вино, вина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі