Зведений каталог бібліотек Харкова

 

В92Ежова, Е. В.
    Выбор штамма активных сухих дрожжей при получении столовых виноматериалов [Текст] / Е.В. Ежова, Н.Ю. Качаева, А.Н. Тихонова, Л.И. Стрибижева // Виноделие и виноградарство . — С.23-25.


- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; виноматеріали, виноматериалы ; винні дріжджі, винные дрожжи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі