Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П54Полякова, С. П.
    Санитарно-гигиеническое состояние предприятия как фактор формирования микрофлоры мучных кондитерских изделий [Текст] / С.П. Полякова // Кондитерское производство . — С.30-31.

- Ключові слова:

підприємства, предприятия, підприємство, предприятие ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; мікрофлора, микрофлора

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання кондитерського виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі