Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П12Павлов, И. Н.
    Организация производства кваса живого брожения на ООО "Бочкаревский пивоваренный завод" [Текст] / И.Н. Павлов, В.П. Смагин // Пиво и напитки . — С.6-8.

- Ключові слова:

бродіння, брожение, зброджування, сбраживание ; квас, квас

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі