Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л63Лисицын, А. Н.
    Сравнительная оценка качественных показателей липидов хлеба разных производителей [Текст] / А.Н. Лисицын, В.Н. Григорьва, К.М. Рамзин // Масложировая промышленность. . — С.33-34.

- Ключові слова:

борошно, мука ; хліб, хлеб ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі