Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П57Попова, Н.
    Зміни енергозабезпечуючих речовин шампіньйонів при зберіганні в модифікованому газовому середовищі [Текст] / Н. Попова, І. Медведкова // Товари і ринки  : Міжнародний науково-практичний журнал. — С.88-93.

- Ключові слова:

шампіньйони (печериця), шампиньоны ; переробка грибів, переработка грибов ; гриби

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка горіхів, дикорослої зелені, грибів, морських водоростів та трав.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі