Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К43Кириленко, В. А.
    Чудесные возможности трансглютаминазы [Текст] / В.А. Кириленко // Мясной бизнес . — С.32-33.

- Ключові слова:

м'ясне виробництво, мясное производство ; трансглютаміназа, трансглютаминаза

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі