Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С91Сучков, В. В.
    Теория и практика применения фосфаиов торговой марки "Мифос" в технологии мясных продуктов [Текст] / В.В. Сучков, И.А. Попелло // Мясной бизнес . — С.41-42.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; фосфати, фосфаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі