Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51я7
З-15Задорожний, І. М.
    Товарознавство продовольчих товарів. Зерноборошняні товари [Текст] : підруч. / І.М. Задорожний, В.В. Гаврилишин. — Львів : Компакт ЛВ, 2004. — 304с.
ISBN 966-96274-3-8

- Ключові слова:

товарознавство продовольчих товарів, товароведение продовольственных товаров

- Анотація:

Викладено стан світового виробництва зерна, споживні властивості, класифікацію та асортимент крупів, борошна, макаронних і хлібобулочних виробів.

- Теми документа

  • Персоналії // Гаврилишин Володимир Володимирович
  • Персоналії // Задорожний Іван Михайлович, Задорожный Иван Михайлович
  • Нові надходження ХДУХТ // Март2011
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1