Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51я7
С40Сирохман, І. В.
    Асортимент і якість кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / І.В. Сирохман, В.Т. Лебединець. — К. : Центр навчальної літ-ри, 2009. — 636с.
ISBN 978-966-364-899-6

- Ключові слова:

товарознавство продовольчих товарів, товароведение продовольственных товаров ; кондитерські вироби, кондитерские изделия

- Анотація:

Наведено класифікацію і дано товарознавчу характеристику асортименту кондитерських виробів.

- Теми документа

  • Персоналії // Лебединець Віра Тарасівна
  • Нові надходження ХДУХТ // Март2011
  • Персоналії // Сирохман Іван Васильович
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1