Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.99
З-41    Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів [Текст] : для підприємств громадського харчування всіх форм власності / О.В.Шалимінов, Т.П.Дятченко, Л.О.Кравченко та ін. — К. : А.С.К., 2007. — 848с.
ISBN 966-8291-17-4


- Ключові слова:

рецепти, рецепты ; кухня (блюда, рецепти, рецепты) ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи

- Анотація:

Збірник є нормативним документом для підприємств громадського харчування незалежно від форм власності.

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Персоналії // Дятченко Тамара Павлівна
  • Персоналії // Кравченко Людмила Олександрівна
  • Нові надходження ХДУХТ // Март2011
  • Персоналії // Шалимінов Олександр Васильович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1