|
Автор: Черевко О.І., Головко М.П., Полевич В.В., ЧуйкоЛ.О., Серік М.Л., Головко Т.М.
-
Ключові слова:
харчова кістка, пищевая кость ; продукти спеціального призначення, продукты специального назначения
-
Анотація:
У монографії викладено наукові підходи до комплексної переробки кісткової сировини.
-
Теми документа
-
Нові надходження ХДУХТ // Апрель 2011
-
Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Головко Тетяна Миколаївна, Головко Татьяна Николаевна
-
ББК // Переробка субпродуктів та відходів м'яса.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Полевич Віталій Вадимович, Полевич Виталий Вадимович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Серік Максим Леонідович, Серик Максим Леонидович
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Чуйко Людмила Олексіївна, Чуйко Людмила Алексеевна
|
