|
-
Ключові слова:
дієтичні добавки, диетические добавки ; молочні напої, молочные напитки ; йод ; молочні коктейлі, молочные коктейли ; йодовмісні добавки, йодосодержащие добавки, йодвміщуючі добавки, йодсодержащие добавки
-
Анотація:
Дисертацію присвячено науковому обгрунтуванню, розробці та товарознавчій оцінці молочних прохолоджуючих напоїв оздоровчого спрямування та напівфабрикатів для їх виготовлення.
-
Теми документа
-
Нові надходження ХДУХТ // Апрель 2011
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
УДК // Консервування інших овочів, бобових
-
Праці співробітників ХДУХТ // Рудавская Мария Владимировна
-
УДК // Стандартизація та стандарти
-
ББК // Торгівля продовольчими товарами
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
