Зведений каталог бібліотек Харкова

 

CD063
Чумичев, А. И.
    Влияние концентрации ионов железа на срок хранения осветленного облепихового сока [Электронный ресурс] [Текст] / А.И. Чумичев, К.В. Севодина, А.Л. Верещагин та ін. // . — 22-24.


Автор: Чумичев А.И., Севодина К.В., Верещагин А.Л., Баташов Е.С., Севодин В.П.

- Ключові слова:

соки ; обліпиха, облепиха ; зберігання харчових продуктів, збереження харчових продуктів, хранение пищевых продуктов ; залізо, железо ; виробництво безалкогольних напоїв, производство безалкогольных напитков ; іони, ионы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • УДК // Зберігання в закритій тарі, резервуарах. Закриті харчові сховища, верхні поверхи складу
  • УДК // Консервування інших продуктів рослинного походження



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1