Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б21БальПрилипко, Л. В.
    Сучасні способи інтенсифікації посолу м'ясної сировини [Текст] / Л.В. БальПрилипко, М.Ф. Перехейда // Мясное дело . — С.12-13.

- Ключові слова:

інтенсифікація, интенсификация ; посол м'яса и м'ясних продуктів, посол мяса и мясных продуктов (соління, соление) ; м'ясна сировина, мясное сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі