Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б12Бабков, М. І.
    Дослідження процесу підморожування і холодильного зберігання кільки чорноморської [Текст] / М.І. Бабков, О.С. Тітлов, С.М. Кудашев // Мясное дело . — С.14-17.

- Ключові слова:

зберігання харчових продуктів, збереження харчових продуктів, хранение пищевых продуктов ; заморожування, замораживание ; кілька, килька

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво риби і рибних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі