харчові підприємства, пищевые предприятия ; роздрібна торгівля, розничная торговля ; фірмова торгівля, фирменная торговля ; підприємства харчування та торгівлі, предприятия питания и торговли ; маркетингова конкурентна стратегія, маркетинговая конкурентная стратегия ; підприємства торгівлі, предприятия торговли ; терміни, термины ; збут, сбыт

В статье предложена концепция развития фирменной торговли, разработанная для предприятий пищевой промышленности. В публикации выделены отличительные особенности и основные функции фирменного продукта, описана структура его элементов, рассмотрены этапы развития фирменной торговой деятельности, на основе чего построена матрица эволюции, которая может быть применена в качестве стратегии совершенствования торговых отношений. Также в работе описана структурно-логическая модель фирменной торговли.

• ББК // Бізнес. Підприємництво. Економіка організації (підприємства, фірми)
• УДК // Пряма торгівля. Прямий продаж з виробництва. Безпосередній обіг між товаровиробником та роздрібною торгівлею. Пряма закупівля. Прямий продаж