|
-
Ключові слова:
харчові підприємства, пищевые предприятия ; підприємства, предприятия ; проектування, проектирование ; харчові підприємства, пищевые предприятия ; проектування, проектирование ; підприємства, предприятия, підприємство, предприятие
-
Анотація:
Освещены основные принципы и организация проектирования предприятий общественного питания. Указаны архетиктурно-строительные и технологические требования к нему, приводится методика технологических расчетов и др. Для учащихся техникумов.
-
Теми документа
-
УДК // Архітектура
-
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
-
УДК // Організація та управління підприємствами зв’язку, транспорту, торгівлі, поліграфії. Бухгалтерська справа, рахівництво. Паблік рилейшнз. Зв’язок з громадськістю
-
ББК // Цивільне будівництво (громадське будівництво).
|
