Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-29Объедков, К. В.
    Совершенствование технологического процесса производства сливочного масла способом преобразования высокожирных сливок (вжс) [Текст] / К.В. Объедков, И.Б. Фролов, Н.В. Рудницкая // Молочное дело . — С.15-16.

- Ключові слова:

вершки, сливки ; вершкове масло, сливочное масло

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Маслоробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі