Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г67Гордиенко, Л. А.
    Использование концентрата сывороточных белков при производстве кисломолочных напитков [Текст] / Л.А. Гордиенко, И.А. Евдокимов, И.К. Куликова // Молочное дело. №3 , 2011. — С.17.

- Ключові слова:

білки (хім.), белки (хим.) ; молочні напої, молочные напитки ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі