Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Х89Храмцов, А. Г.
    Современные нано-, био-, мембранные и биомембранные технологии творога и мягких сыров - миф или реальность [Текст] / А.Г. Храмцов // Молочное дело. №3 , 2011. — С.28-27.

- Ключові слова:

нанотехнології, нанотехнологии ; технології, технологии ; мембрани, мембраны ; сири м'які, сыры мягкие ; сир, творог

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі