Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

Мясной бизнес [Текст]. — 2011.

Деликатесные продукты из мяса птицы [Текст] / Н.Ф. Усатенко, Т.А. Свириденко // Мясной бизнес . — С.64-66.
Инновационный подход к производству натуральных полуфабрикатов [Текст] / Т. Шугурова // Мясной бизнес . — С.56-57.
Нужно быть поинтенсивнее (игольные инъекторы и массажеры мяса) [Текст] / С.Б. Вербицкий, В.В. Шевченко // Мясной бизнес . — С.49-52.
Свежий взгляд на упаковку птицы [Текст] // Мясной бизнес . — С.44.
Секреты технологии [Текст] // Мясной бизнес . — С.68-69.
Средства для шприцевания деликатесов [Текст] / Г. Шубинв // Мясной бизнес . — С.26-32.
Створення умов ефективної діяльності [Текст] / Л. Козаченко // Мясной бизнес . — С.18-19.
Сучасні вимоги до яловичини та телятини [Текст] / О.М. Якубчак // Мясной бизнес . — С.70-71.
Сыровяленые продукты из мяса индейки [Текст] / С.И. Хвыля, В.А. Гоноцкий, В.И. Дубровская // Мясной бизнес . — С.62-63.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1