Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф16    Фазова рівновага "рідина-пара" бінарних сумішей [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.28-30.

- Ключові слова:

суміші, смеси ; температура ; тиск, давление

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Властивості та отримання холодагентів
  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі