Зведений каталог бібліотек Харкова

 

С30Семенова, А. А.
    Применение пищевых добавок в мясной промышленности [Текст] / А.А. Семенова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.31-35.


- Ключові слова:

харчові концентрати, пищевые концентраты ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; м'ясна промисловість, мясная промышленность, промисловість м'ясна, промышленность мясная ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі