Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М25Мартынов, А. А.
    Активаторы пищевого брожения "Витол" и антиокислитель "Витол" в производстве пива и хлебопекарных дрожжей [Текст] / А.А. Мартынов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.38-42.

- Ключові слова:

пивні дріжджі, пивные дрожжи ; дріжджі, дрожжи ; пиво

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі