Зведений каталог бібліотек Харкова

 

CD071
Корихалова, О. М.
    Теоретичні аспекти використання біоантиоксидантів для збагачення харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] / О.М. Корихалова // Програма і матеріали 77-ї наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті» / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2011. — 5.


- Ключові слова:

збагачення, обогащение ; антиоксиданти, антиоксиданты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі