Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К85Крылова, Э. Н.
    Инновационные технологии производства ириса на подсластителях [Текст] / Э.Н. Крылова // Кондитерское производство . — С.6-7.

- Ключові слова:

фруктоза, фруктоза ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; ірис, ирис ; в'язкість, вязкость

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі