Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М91Мурашев, С. В.
    Определение свойств и практическое применение антоцианового пигмента из ягод клюквы (Oxycoccus Hill.) [Текст] / Жестков А.С. // Кондитерское производство . — С.8-11.

- Ключові слова:

барвники, фарбники, красители ; журавлина, клюква ; колір, цвет ; суфле

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі