Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-21Оболкина, В. И.
    Продукты переработки солода и новые полуфаборикаты для мучных кондитерских изделий [Текст] / В.И. Оболкина // Кондитерское производство . — С.16-17.

- Ключові слова:

кондитерські вироби, кондитерские изделия ; борошняні вироби, мучные изделия ; напівфабрикати, полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі