Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М92Мухамедиев, Ш. А.
    Снижение размерности пространства поиска оптимальных рецептур для многокомпонетных пищевых систем [Текст] / Ш.А. Мухамедиев, В.А. Васькина // Кондитерское производство . — С.18-21.

- Ключові слова:

рецептура, рецептуры, рецептури ; харчові технології, пищевые технологии

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі