Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Я46Яковлев, Е. А.
    Влияние рецептурных компонентов на качество кремлв на сонове растительных масел [Текст] / Е.А. Яковлев // Кондитерское производство . — С.24-25.

- Ключові слова:

рецептура, рецептуры, рецептури ; рослинні олії, растительные масла, рослинне масло, растительное масло ; креми, кремы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі