Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П49Полякова, С. П.
    Инновационные принципы технологии санитарной обработки для обеспечения безопасности кондитерской продукции [Текст] / Аксенова Л.М. // Кондитерское производство . — С.26-28.

- Ключові слова:

кондитерські вироби, кондитерские изделия ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов ; санітарна обробка, санитарная обработка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі