Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М74Модяева, Н. А.
    Линейные гомогенизаторы ZOATEC, тип IL при производстве майонеза [Текст] / Н.А. Модяева, К.А. Юдин // Масложировая промышленность. . — С.30-33.

- Ключові слова:

рослинні олії, растительные масла, рослинне масло, растительное масло ; майонез ; гомогенізатор, гомогенизатор

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Маслоробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі