Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш62Шингисов, А. У.
    Оптимизация параметров вакуум-сублимационной сушки кисломолочных продуктов [Текст] / А.У. Шингисов // Пищевая промышленность . — С.22-24.

- Ключові слова:

рослинні добавки, растительные добавки ; молоко, молоко ; сублімаційна сушка, сублимационная сушка ; кумис, кумыс ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі