Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С65Сорокина, И. М.
    Разработка технологии производства сокосодержащих напитков на основе безмикробной культуральной жидкости [Текст] / И.М. Сорокина, А.Ф. Доронин, Т.И. Демидова // Пищевая промышленность . — С.44-45.

- Ключові слова:

соки ; пектини, пектины ; мікробіологічний аналіз, микробиологический анализ

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі