Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-45Чернуха, И. М.
    Сенсорные аналитические системы "электронный нос" для совершенствования контроля качества мясного сырья [Текст] / Богданова А.В. // Пищевая промышленность . — С.34-36.

- Ключові слова:

м'ясна сировина, мясное сырье ; сенсорний аналіз, сенсорный анализ ; контроль якості, контроль качества

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі