Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д53Дмитрієвич, Л. Р.
    Харчові волокна в технології м'ясних продуктів [Текст] / Л.Р. Дмитрієвич, Т.М. Степанова, Т.І. Маренкова // Мясное дело . — С.10-11.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; харчові волокна, пищевые волокна

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі