Зведений каталог бібліотек Харкова

 

К44Киселев, И. В.
    Применение овса как несоложеного материала при разработке новых сортов пива [Текст] / И.В. Киселев, А.Д. Лодыгин, Т.А. Перевышина // Пиво и напитки . — С.16-17.


- Ключові слова:

солод ; пиво ; сусло ; овес, овёс

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі