Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99
Т38    Технологія продукції закладів ресторанного господарства. Новітні технології. Технології в ресторанному бізнесі [Текст] : метод. вказ. з орган. самост. роб. та викон. контрол. роб.для студ. напрям. підготовк.6.051701 "Харчові технології та інженерія"... / укл. Л.М. Крайнюк, О.О. Гринченко, М.Б. Колеснікова, С.Л. Юрченко, Т.В. Бреславець. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 44с.

- Ключові слова:

ресторанний бізнес, ресторанный бизнес ; технологія громадського харчування, технология общественного питания

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бреславець Тетяна Віталіївна, Бреславец Татьяна Витальевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Гринченко Ольга Олексіївна, Гринченко Ольга Алексеевна
  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Праці співробітників ХДУХТ // Колеснікова Марина Борисівна, Колесникова Марина Борисовна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна
  • Нові надходження ХДУХТ // Май 2011
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Юрченко Світлана Леонідівна, Юрченко Светлана Леонидовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1