Зведений каталог бібліотек Харкова

 

К65    Консерванты в производстве колбас и паштетов [Текст] // Мясной бизнес . — 50-54.


- Ключові слова:

паштети, паштеты ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; консерванти, консерванты, E200–E299 ; ковбаси, колбасы ; харчові інгредієнти, пищевые ингредиенты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі