|
-
Ключові слова:
фруктові соки, фруктовые соки ; овочеві соки, овощные соки ; соки ; фруктові соки, фруктовые соки ; соки ; овочеві соки, овощные соки
-
Анотація:
Описаны процессы обработки сырья, ппроизводства плодовых и овощных соков и методы их консервирования.
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
-
Персоналії // Гольденберг Яков Моисеевич
-
ББК // Переробка плодів та овочів
-
Персоналії // Фан-Юнг Александр Фроймович
-
Персоналії // Флауменбаум Борис Львович
|
