Ш95 Шульга, Н. М.     Бактеріальна чистота сировини як фактор якості твердих і напівтвердих сирів [Текст] / Н.М. Шульга, К.І. Сергєєва // Молоко переробка . — С.12-16.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі