Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К89Кузнецова, Л. С.
    Противоплесневая и антимикробная защита колбас [Текст] / Л.С. Кузнецова // Мясной бизнес . — С.18-19.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; безпека продовольчої сировини, безопасность продовольственного сырья

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі