У74 Усатенко, Н. Ф.     Використання показника активності води при виробництві та зберіганні сирокопчених та сиров'ялених ковбасних виробів [Текст] / Н.Ф. Усатенко, Т.А. Свириденко // Мясной бизнес . — С.50-52.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі