|
-
Ключові слова:
молочний жир, молочный жир ; заменители, замінники, структуровані аналоги, структурированные аналоги
-
Є складовою частиною документів:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
ББК // Кондитерське виробництво.
-
ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
|
